Cookshack Pelletsmoker

Diese Geräte sind auf Grund Ihrer Größe besonders

für den Einsatz im Restaurant und bei Caterern geeignet.

FEC – Fast Eddy’s Pelletsmoker

sind zu 100% mit Holzpellets betriebene Smoker. Hier brennt in der Brennkammer ein Holzfeuer, das von Holzpellets

gespeist wird. Der Temperaturbereich erstreckt sich von 70°C bis 220°C. Auf Grund der hohen Brennerleistung

kann man auch während des Betriebes Gargut entnehmen oder zuladen. Fast Eddy‘s Pelletsmokers

gibt es in verschiedenen Größen mit Garkapazitäten von 45 bis 340 kg.

Die Smoker bieten einen echten Rauchgeschmack, kombiniert mit einer einfachen Bedienung, leichter

Reinigung und einem sehr stabilen Garprozess. Nach einer Anzündzeit von 15 Minuten übernimmt die digitale

thermostatgesteuerte Kontrolleinheit die Gartemperaturkontrolle. Es wird genau die nötige Menge Pellets in den

Brenner hinein befördert, um eine stabile Grilltemperatur und ein konstantes Raucharoma zu erzeugen. Mit der

Kontrolleinheit können Sie eine gewünschte Gartemperatur und Garzeit einstellen. Falls gewünscht, stellt der

Ofen automatisch nach dem Garen auf den „Warmhalte Modus“ um.

Der als Zubehör erhältliche Kerntemperaturmesser ermöglicht ein vollautomatisiertes und unbeaufsichtigtes

Garen mit einem sehr genauen Garresultat. Die sehr geringe Menge Restasche (> 2%) ist einfach zu entfernen

Cookshack Holzpelletsmoker sind geeignet für das Garen im Außen- oder Innenbereich.

Eine Nutzung im Innenbereich muss mit den örtlichen Behörden abgesprochen werden. Es ist für eine ausreichende

Abführung der Rauchgase zu sorgen. Mit den verschiedenen Pellet-Holzarten wie Hickory, Buche,

Kirsch usw. können Sie ein passendes Raucharoma erzeugen.

SM Serie

Elektrosmoker in denen Pellets lediglich zur Raucherzeugung genutzt werden.

Einfach an 220 V anschließen und loslegen.

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Neu Cookshack Fast Eddy FEC 120 Edelstahlgrill · Temperatur Bereich: 70°C bis 220°C · 5 Grillroste 584 x 432 mm / Abstand 127 mm Gewicht 168 kg Außenmaße 1168 x 1454 x 813 mm (BxHxT) Max. Kapazität: ca. 67 kg Schweinenacken, 54 kg Brisket, 40 kg Ribs oder 30 Hühnchen 11.343,70 € *	Neu Cookshack Fast Eddy FEC 240 Fec 240 Edelstahlgrill · Temperatur Bereich: 70°C bis 220°C · 8 Grillroste 584 x 432 mm / Abstand 127 mm Gewicht 290 kg Außenmaße 1175 x 1917 x 866 mm (BxHxT) Max. Kapazität: ca. 110 kg Schweinenacken, 109 kg Brisket, 81 kg Ribs oder 60 Hühnchen 16.286,56 € *
Neu Cookshack Smart Smoker SM160 Edelstahlgrill · Temperatur Bereich 38°C bis 149°C · 5 Grillroste 457 x 457 mm / Abstand 127 mm Gewicht 108 kg Außenmaße 520 x 1270 x 635 mm (BxHxT) 10.970,00 € *	Neu Cookshack Smart Smoker SM260 Edelstahlgrill · Temperatur Bereich 38°C bis 149°C · 6 Grillroste 610 x 610 mm / Abstand 127 mm Gewicht 174 kg Außenmaße B = 67.3 x H = 164.5 x T = 78.7 cm Fleischmengen beim Garen: 108 kg Schweinenacken, 90 kg Briskett, 45 kg. Ribs, 40 Hühner 13.673,00 € *